Marco Toso Borella ha eseguito le tavole che accompagnano l'ultima edizione di un lavoro di Marcello Brusegan: The Gondolier's Cook Book. Un libro di ricette della cucina veneziana tradizionale, completamente redatto in Inglese. Lo stile delle illustrazioni cerca di dare il gusto di una lavorazione antica. Le influenze date dal bulino dello Zompini, del Carlevarijs, o dalle incisioni tratte dai quadri di Pietro Longhi sono evidenti, anche nelle didascalie che accompagnano le figure. Filastrocche nuove di un mondo antico.

Edizioni Supernova, 2009